鱼香肉丝

伊悠悠

鱼香肉丝

主料

干黑木耳10g
高笋一根
胡萝卜一根
瘦肉适量

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.10克干木耳用水泡开，胡萝卜去皮，高笋、瘦肉洗干净。
2.瘦肉切丝，加盐，料酒，淀粉腌。
3.调鱼香汁:淀粉，盐，白砂糖，醋，生抽，水(或肉汤)。
4.黑木耳洗净切丝，高笋削丝，胡萝卜削丝，放入热水中浸泡片刻捞出滤水。
5.大蒜子切碎，葱切好备用。
6.锅里放油，不用烧热油，放肉丝煸炒。
7.再加蒜末翻炒。
8.放胡萝卜丝翻炒。
9.再放高笋，翻炒几秒。
10.再放木耳丝继续翻炒。
11.倒调好的鱼香汁。
12.炒至汤汁粘稠。
13.起锅撒葱。
14.填碗饭，摆造型，鱼香肉丝饭，可爱吗？

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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