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韭菜炒肚片
独家
爱烘焙的疙瘩猫
鲜香下饭快手菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
韭菜
150g
熟猪肚
120g
辅料
葱花
适量
姜末
适量
干辣椒
3个
醋
几滴
生抽
小半匙
盐
一小撮
黑胡椒
适量
韭菜炒肚片的做法步骤
1.
韭菜切段,熟猪肚切片,葱姜辣椒准备好。
2.
锅热倒油,葱姜辣椒爆香。
3.
下猪肚煸炒。
4.
一分钟后放入韭菜翻炒。
5.
翻炒至韭菜稍微变软,放入生抽,少许盐,几滴醋,黑胡椒,翻炒均匀。
6.
随后出锅。鲜香扑鼻。
小窍门&温馨提示
1、韭菜易熟,无需炒太久,短时间爆炒,可以保证颜色和口感。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味,放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的,所以加了些许生抽之后,又捏了一点盐。
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