椒盐多春鱼

1.多春鱼洗净，将水晾干。（天猫超市送货到家）。

2.将一个鸡蛋加小半碗水搅匀，加一勺料酒，加两勺花椒粉，一勺胡椒粉，加适量的面粉调成浆糊状，最后加盐调味（略微偏咸为好）。

3.找一个空盘装上面包糠备用。

4.将多春鱼放进面糊里裹均匀。

5.再均匀的裹上面包糠。

6.八成油温，多春鱼下锅，炸两分钟后调至小火。

7.待多春鱼炸至金黄，就可以装盘了。