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清蒸甲鱼
独家
厨娘宋宋
发布
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
甲鱼
1000克
辅料
姜
一块
葱
六根
料酒
三茶匙
盐
半茶匙
胡椒粉
三分之一茶匙
枸杞
适量
清蒸甲鱼的做法步骤
1.
清蒸甲鱼。
2.
甲鱼宰杀清洗干净。
3.
放入盆中,加入开水烫两分钟。
4.
用手撕去外皮。
5.
加入半茶匙盐,三分之一茶匙胡椒粉,三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。
6.
腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分,加入葱段。
7.
上锅大火烧开蒸四十分钟。
8.
撒上枸杞蒸三分钟即可。
9.
出锅撒上葱花即可。
分类:
海鲜
中式宴请
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