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普洱麻薯(简易版)
小耿妈妈
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麻糬是传统果子的一种,日本人过年一定要吃的食物。是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
糯米粉
100克
澄粉
60克
奶粉
20克
豆沙
适量
辅料
花生米
少许
配料
色拉油
2大勺
普洱麻薯的做法步骤
1.
准备好的用料。
2.
普洱茶加水泡开。
3.
豆沙馅分成小块,搓成小球。
4.
过滤出来的茶汤加热烫熟澄粉。
5.
再加入糯米粉,奶粉,色拉油,适量茶汤。
6.
揉成光面团。
7.
分成大小差不多的小剂子。
8.
包入豆沙馅。
9.
压扁上笼蒸熟就可以。
10.
熟的花生米去皮搅碎成粉。
11.
蒸好的面团里面都裹上花生粉。
12.
放凉更好吃。
小窍门&温馨提示
因为豆沙比较甜,所以没有再用到白糖,或者可以根据个人的爱好添加。
分类:
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