芦笋山药独家

烟雨心灵

芦笋山药

主料

芦笋约250克
铁杆山药2段

辅料

芦笋山药的做法步骤

1.芦笋削去老根，洗净。
2.芦笋切段，根部和笋尖分开放。
3.铁杆山药两段。
4.去皮，切片。
5.锅里注油烧热，爆香葱姜。
6.倒入山药片。
7.一直翻炒两三分钟，炒到山药有些焦黄。
8.加入芦笋根，翻炒一会儿。
9.炒至芦笋颜色变得翠绿，山药可以用铲子轻易铲断，加入芦笋尖，翻炒几下。
10.加盐调味。
11.炒匀即可。
12.成品。

小窍门&温馨提示

山药没有预先焯水，我直接放锅里炒的，炒的时间稍长，颜色有点儿焦黄。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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