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三文鱼饭团
小耿妈妈
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因为对市场上出售的三文鱼不放心,尽管耿同学一直叫我买点要吃刺身,但我从来没答应,这次老耿买了些,没办法只好做起来。还好,吃完没拉肚子!!
简单
其他
原味
三小时
食材明细
主料
三文鱼
2块
甜虾
适量
大米
200克
柠檬
1只
辅料
盐
少许
白糖
适量
白醋
适量
三文鱼饭团的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
大米淘洗干净,电饭煲煮成米饭。
3.
白醋,白糖,凉白开水按1:1:1调好,再加少许的盐调成酸甜汁待用。
4.
三文鱼去皮。
5.
用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。
6.
煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。
7.
捏成小饭团。
8.
再将鱼片铺在饭团上,在鱼片表面挤点柠檬汁。
9.
三文鱼饭团就做好了。
小窍门&温馨提示
1.用淡盐水浸泡三文鱼可以消毒。
2.鱼片切厚点口感较好。
分类:
主食
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