三文鱼豆腐羹

小耿妈妈

三文鱼豆腐羹

做刺身没吃完的三文鱼没吃完，冰箱冷藏一晚，也不太适合再生吃，加了点豆腐烧汤味道也是不错的，又鲜又嫩。

主料

辅料

三文鱼豆腐羹的做法步骤

1.准备的原料。
2.豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。
3.葱，姜剁碎。
4.三文鱼切小块。
5.热锅凉油，煸香葱，姜煸香。
6.加入三文鱼块。
7.煸炒十几秒。
8.加入豆腐块，清水。
9.烧开，加盐，胡椒粉调味。
10.再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
11.三文鱼豆腐羹就做好了。

小窍门&温馨提示

1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。

分类：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

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