手工黄油版糯米老婆饼

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  1.先做馅，糖水混合。
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  2.加入黄油上火化开直到开锅。
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  3.化开后的样子。
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  4.糯米粉。。
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  5.糯米粉倒入开了的黄油糖水里。
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  6.搅匀。
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  7.把液倒入不粘锅里进行炒制。
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  8.炒粘稠即可。
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  9.晾凉。
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  10.称重后平分29份。
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  11.水油皮料都放一起。
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  12.加水后搅拌均匀成面团。
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  13.面团要醒30分钟。
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  14.称重后平分29份。
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  15.油酥料混合成面团。
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  16.面团。
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  17.称重后平分29份。
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  18.水油皮擀成片包裹油酥。
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  19.包好的样子。
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  20.擀成椭圆。
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  21.从一头卷起，这样醒30分钟，再做一次这样的擀平卷起，醒30分钟。
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  22.醒好。
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  23.从中间对折后按扁擀成圆皮。
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  24.用皮包要馅料按扁。
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  25.表面刷上蛋液撒黑芝麻。
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  26.190度上下火25分钟即可。
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  27.可以吃上了。

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