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鸡丝凉面
独家
不做妖精好多年
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简单
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
玉米干面条
50克
鸡脯肉
50克
辅料
辣酱油
10克
腰果
10克
食盐
4克
生抽
5克
醋
5克
鸡精
0.5克
白糖
2克
葱
2克
凉开水
500克
清水
若干
姜
2克
鸡丝凉面的做法步骤
1.
腰果放锅里炒熟。
2.
差不多这样就好了。
3.
凉透就会变酥脆,弄成碎末。
4.
放碗里,加食盐,鸡精,生抽,醋,辣椒油,白糖。
5.
搅拌均匀备用。
6.
晾凉腰果的同时煮面条。
7.
煮好的面条放凉开水中过凉,也可以把水放冰箱冷藏过再来给面条过凉。
8.
捞出面条装盘。
9.
鸡脯肉放葱姜和食盐,加清水,煮10分钟。煮肉和炒腰果是同时进行的。
10.
关火焖十分钟。
11.
取出鸡肉当凉开水过凉,冰开水也可以。
12.
用刀拍松。
13.
撕成丝,放面条上,撒上葱花。
14.
浇上拌好的料汁,吃的时候拌匀。
分类:
主食
面条
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