鸡丝凉面独家

不做妖精好多年

鸡丝凉面

主料

玉米干面条50克
鸡脯肉50克

辅料

鸡丝凉面的做法步骤

1.腰果放锅里炒熟。
2.差不多这样就好了。
3.凉透就会变酥脆，弄成碎末。
4.放碗里，加食盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，白糖。
5.搅拌均匀备用。
6.晾凉腰果的同时煮面条。
7.煮好的面条放凉开水中过凉，也可以把水放冰箱冷藏过再来给面条过凉。
8.捞出面条装盘。
9.鸡脯肉放葱姜和食盐，加清水，煮10分钟。煮肉和炒腰果是同时进行的。
10.关火焖十分钟。
11.取出鸡肉当凉开水过凉，冰开水也可以。
12.用刀拍松。
13.撕成丝，放面条上，撒上葱花。
14.浇上拌好的料汁，吃的时候拌匀。

分类：主食面条家常菜夏季食谱

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