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草龟蛋软蛋卷

草龟蛋软蛋卷

最近听说甲鱼蛋很有营养,胆固醇含量也不高,是养生的好材料。
于是就抱着试试看的心态买回来一箱。
小东西个头不大,黄很多,蛋白较少,听说笨鸡蛋的蛋黄也要比养鸡场的鸡蛋要大一些的。
姑且觉得,我买的甲鱼蛋也是笨养的吧!
可是邮来的时候,被基地告知因连雨天,甲鱼不爱下蛋了,蛋不够就给改发的草龟蛋。
好吧,反正怎样都是蛋,不妨试吃一试好了!

主料
辅料

草龟蛋软蛋卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

草龟蛋不太好保存,建议快素食用,因胆固醇含量少,所以,煮好的龟蛋的蛋清是成乳状的。
一般我都用龟蛋做蛋花汤的!
分类: 主食 家常菜 早餐
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