蚝油鸡腿

迷糊阿山发布

蚝油鸡腿

美味又简单，吃货们赶紧码上！

食材明细

主料

鸡腿4个

辅料

蚝油鸡腿的做法步骤

1.鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜。
2.准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐。
3.起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
4.鸡皮出了很多油时，葱蒜，冰糖，炒香。
5.再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了。
6.翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟。
7.25分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉。
8.装盘出锅，浇上汁即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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