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香煎鱼块腐竹煲
宸·羽
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初级
煲
鱼香
一小时
食材明细
主料
鱼
400g
腐竹
100g
青椒
1个
辅料
姜
20g
酱油
20g
盐
3g
鸡精
少许
淀粉
5g
蛋清
1个
香煎鱼块腐竹煲的做法步骤
1.
鱼块。
2.
腐竹。
3.
姜、青椒。
4.
鸡蛋清。
5.
鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。
6.
起油锅炸腐竹。
7.
炸至金黄捞起。
8.
沙锅放水煮开,倒入炸腐竹小火慢炖。
9.
煎鱼块。
10.
煎好放入沙锅。
11.
炒煎片。
12.
炒青椒。
13.
姜片、青椒铲入沙锅。
14.
水淀粉倒入沙锅,再淋入酱油和少许鸡精收汁便完成。
15.
成品。
16.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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