鸡心炖土豆

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  1.鸡心对剖不切断，洗净里面的血块等，沥干备用。
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  2.配料如图切好。
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  3.下入生姜大蒜尖辣椒等配料爆香。
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  4.下入鸡心煸炒。
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  5.加入盐巴，老酒，生抽，继续翻炒入味。
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  6.加入土豆以及适量开水，盖上锅盖闷烧个二十分钟。
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  7.加入蚝油，葱花，干辣椒碎等，继续焖煮。注意汤别烧干。
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  8.加入香菜起锅装盘。

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