鸡心炖土豆

肥东施

鸡心炖土豆

鸡心营养很丰富，烧烤必点单品。超市里偶遇如此新鲜的鸡心，果断入手，给我家先生炖个土豆，辣辣的，绝对下饭菜！

主料

辅料

小尖椒2-3个
姜3-4片
葱2根
大蒜1根
香菜适量
干辣椒碎适量
盐巴适量
生抽适量
老酒半包
蚝油适量

鸡心炖土豆的做法步骤

1.鸡心对剖不切断，洗净里面的血块等，沥干备用。
2.配料如图切好。
3.下入生姜大蒜尖辣椒等配料爆香。
4.下入鸡心煸炒。
5.加入盐巴，老酒，生抽，继续翻炒入味。
6.加入土豆以及适量开水，盖上锅盖闷烧个二十分钟。
7.加入蚝油，葱花，干辣椒碎等，继续焖煮。注意汤别烧干。
8.加入香菜起锅装盘。

小窍门&温馨提示

鸡心要辣点才够味。
汤一开始就放足。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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