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蚕豆肉包
独家
食与艺术→_→团子妈
蚕豆尝鲜季之——蚕豆肉包。
初级
蒸
咸鲜
三小时
主料
大肉
200g
蚕豆
200g
玉米粒
适量
面粒
500g
辅料
葱花
适量
姜末
适量
生抽
2匙
鲜贝露
1匙
鸡汁
1匙
十三香
1匙
鸡粉
1匙
盐
1g
花椒油
3匙
色拉油
1勺
酵母
5g
蚕豆肉包的做法步骤
1.
准备面粉,酵母温水化开,我用牛奶代替水,和成光滑面团,等待醒发。
2.
准备馅料食材。
3.
肉切末。
4.
蚕豆去掉外皮和内壳。
5.
玉米剥粒。
6.
蚕豆颗粒比较大,为了呼应其它食材,我把蚕豆稍稍切碎了。
7.
葱姜切末。
8.
混合所以食材,放在稍大的容器里,调味拌匀,放冰箱冷藏一会,让其充分入味。
9.
面发的特别好,揉光排气。
10.
切相同大小的面剂子。
11.
擀皮包入馅料。
12.
包好所有包子上锅蒸二十分钟。
13.
😊。
分类:
主食
家常菜
包子
查看全部(共13步)
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