四物老鸭汤

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四物老鸭汤

四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于宋朝的“太平惠民和剂局方”。而四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。搭配番鸭煲汤，可以达到食疗的作用。

主料

辅料

四物老鸭汤的做法步骤

1.300g老鸭洗干净（一定要选择老鸭哦）。
2.锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。
3.四物，我买的整包的，一包的量很多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦。
4.取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材表面灰尘。
5.焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片。
6.加葱头、四物包、清水（水一定要常温水哦，药材不能一下子碰触热水）。
7.放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时。
8.出锅前10分钟加入枸杞。
9.成品图。
10.成品图（女生多喝点四物炖汤，我一般每个月都会煮3-4次）。

分类：汤类家常菜汤羹

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