腐竹炒双耳

厨色生香

腐竹炒双耳

腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！

主料

辅料

腐竹炒双耳的做法步骤

1.腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
2.腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
3.腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
4.锅中油热后，加葱花爆香。
5.把几种食材下入锅中翻炒。
6.加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
7.成品。

小窍门&温馨提示

腐竹多泡一些时间，泡透。几种食材都是焯过的，炒时急火快炒。这道菜凉拌也可以。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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