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很清新爽口的小炒——木耳鸡蛋黄瓜
smart426
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很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜,吃起来很清新
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
木耳
适量
鸡蛋
3壳
黄瓜
半根
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
半勺
淀粉
半勺
香油
半勺
木耳鸡蛋黄瓜的做法步骤
1.
木耳提前泡发,鸡蛋打散、葱蒜切粒、黄瓜切片、淀粉和水混合
2.
烧水,水开后放入木耳焯两分钟。菌类的食物在吃之前最好都用开水焯一下。
3.
热锅热油,放入鸡蛋,根据自己喜好,炒嫩或老都可以。炒好惩处备用。
4.
锅内再次放油,油热放入葱蒜,煸炒至有香味迅速放入木耳翻炒一下,放入鸡蛋、黄瓜,继续翻炒,因为木耳和鸡蛋都已经熟了,这个时间不要太长。放盐。勾芡。关火,淋入香油。
分类:
热菜
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