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猪肉丸子
独家
柴米油盐酱醋茶YLYN
发布
初级
煮
原味
半小时
主料
猪肉
适量
辅料
胡椒粉
适量
生粉
适量
鸡精
适量
姜汁水
适量
料酒
适量
猪肉丸子的做法步骤
1.
猪肉末。
2.
肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。
3.
料理机打好的肉糜。
4.
用电动打蛋机打上筋。
5.
烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。
6.
捞出到冰水里浸泡。
7.
小窍门&温馨提示
做成很有弹性的丸子还是有难度的,我做出来的也不是很弹,所以建议一开始做的时候用少点肉,比如半斤,不然做出来不好就浪费了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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