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鸡毛菜肉丸汤
小耿妈妈
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鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是上海人特别喜欢的一种蔬菜。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青菜
100克
五花肉
100克
辅料
生姜
1块
葱
适量
配料
料酒
1小勺
鸡精
1小勺
鸡毛菜肉丸汤的做法步骤
1.
准备好的用料。
2.
葱姜剁碎。
3.
猪肉也洗净搅碎。
4.
加入葱姜,鸡精,盐,料酒一点水淀粉一个方向搅拌上劲。
5.
用手从虎口处挤出小丸子用勺子刮下。
6.
放进开水锅里再中火烧开。
7.
鸡毛菜洗净沥干。
8.
汤锅里面撇掉浮沫,把鸡毛菜加入。
9.
加点盐再次烧开就可以。
小窍门&温馨提示
鸡毛菜加入后烧开就可以,烧的时间不要太长。
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