鸡蛋炸酱面

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  1.准备材料。
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  2.鸡蛋打入碗里，加少许盐。
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  3.搅打成蛋液。
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  4.姜蒜切末。
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  5.炒锅放适量芥花油。
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  6.油温升起后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。
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  7.用铲子把蛋饼压碎碎的，盛出。
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  8.炒锅重新放油，爆香姜蒜末。
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  9.加入2大勺甜面酱，把酱炒出香味。
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  10.加入鸡蛋碎，炒均匀，1勺蚝油加1碗水，加1勺淀粉搅均匀后倒入锅中，中火熬制。
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  11.待鸡蛋酱浓稠时，关火。
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  12.盛出，鸡蛋酱做好了～
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  13.贝壳面放入滚水里煮熟（可以换成面条）。
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  14.捞出沥干水份，淋入1勺芥花油拌均匀。
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  15.煮好的贝壳面，与鸡蛋炸酱拌均匀即可。

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