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潮音潮人:潮汕粿汁

潮音潮人:潮汕粿汁

在潮汕的大街小巷上,随处可见卖粿汁的小食摊,粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一,外来的人刚开始听到这词,总误以为是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食,由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀米浆中,煮熟,捞起,加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味,淋上卤汁,撒上葱珠朥和蒜头朥,一碗粿汁便做成了。

潮汕地区独具特色的早餐,你难道不想试一下吗:潮汕粿汁。

主料
辅料

潮汕粿汁的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、注意煮的时候要把粿汁煮熟透,煮熟透了的粿汁口感香糯,非常弹牙。
3、配料可以根据自己的喜好加。
分类: 主食 早餐 潮汕菜
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