红烧扁鱼

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红烧扁鱼

红烧扁鱼是一道美味佳肴，主要原料是扁鱼，辅料有姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐等。红烧扁鱼营养丰富，口味鲜美，是一道家常菜。

主料

辅料

红烧扁鱼的做法步骤

1.洗净鱼肚内黑膜，抹上盐，放上少许姜丝，腌制十分钟。
2.切好葱姜蒜及红椒丝备用。
3.热锅烧油将鱼煎至两面金黄。
4.加入鱼子鱼泡、姜、蒜、红椒丝煸炒，后加入各种调料及水，煮开便可起锅装盘，白胡椒和葱要在最后起锅时撒入。
5.红烧扁鱼🐠完成了。

小窍门&温馨提示

鱼背刺多，吃时多注意。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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