香煎排骨

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香煎排骨

排骨的营养价值高，对于减肥爱吃香的朋友，热量并非很高！口味咸甜，加上排骨本身的香味，令人流连忘返。

食材明细

主料

新鲜排骨两条排骨

辅料

辅料

香煎排骨的做法步骤

1.将新鲜的排骨用高压锅压过，去水晾干，或者用煮的话可以，煮久一点晾干。
2.准备辅助用料，葱必须要(切粒)，我这次没蒜头，蒜头(剁碎)，姜丝，柠檬皮(或者陈皮)切丝。
3.小火。
4.用小火把油与糖(普通糖也可以)适量的，化糖为糖丝。
5.沥水干净的排骨下锅，搅拌均匀上色。
6.均匀上色下辅料。
7.刚才准备好的蒜，姜，柠檬皮(或陈皮)下锅搅拌均匀，油煎。
8.下点热开水，下酱油，搅拌，盖锅盖闷。
9.水份收了以后下青葱头，搅拌均匀，准备上菜。
10.成品上菜，排骨很香很香，注意用油煎糖的时候必须用小火，不然会烧焦！其他时候适量用火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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