今天用鱿鱼及之前卤好的香菇肉来配炒山芋粉,很简单味儿也超赞。在这里也回答一下朋友们,之前有好多朋友问我炒粉炒饭的技巧,其实按老厨师们讲都是说热锅大油就不会,但是现在人讲究养生,都要少油轻火,所以最好还是选择不粘锅来配炒,这样子真的可以做到少油轻火。