梅干菜扣肉饼 独家

1.将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐 鸡精 酱油 蚝油拌匀腌制两小时入味。

2.将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。

3.梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。

4.待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。

5.将醒好的面团揉匀后切成小块。

6.将边上捏薄一点将肉馅放在中间。

7.收口。

8.上下都放点面粉，擀成薄片。

9.锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。

10.烙至两面微黄 中间不起来即可。

11.取出即可食用。

12.成品图。

13.成品图。