剁椒拌变蛋

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剁椒拌变蛋

主料

变蛋6个

辅料

自制剁椒适量
绍兴老酒适量
香醋适量
香油适量
生抽适量
葱花适量
姜末适量

剁椒拌变蛋的做法步骤

1.配料。
2.葱花.姜末.绍兴黄酒.香醋.香油.生抽.放入碗里.加少许水调成味汁。
3.变蛋去壳洗净。
4.每个变蛋分切成四块。
5.把切好的变蛋摆盘。
6.均匀的淋上调味汁。
7.调入剁椒.最好连剁椒汤汁一起调入.味道更好。
8.成品.可以在剁椒上撒少许葱花作点缀。

分类：凉菜家常菜

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