板栗土鸡汤

harriet1003

板栗土鸡汤

主料

辅料

盐适量

板栗土鸡汤的做法步骤

1.新鲜土鸡处理清洗干净。
2.真空包装的板栗仁。（我是从广西带来的，成都的各大超市应该有卖或者网上可以买到）
3.把鸡砍成大小差不多的块。
4.锅里烧开水，把鸡块焯血水。
5.板栗仁洗一下。
6.焯过水的鸡肉用清水冲洗干净。
7.把鸡肉、板栗仁放入砂锅内。
8.放入洗干净的锅内，加适量的水，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖三个小时后调入适量盐大火滚两分钟关火。

小窍门&温馨提示

1、用老母鸡煲的汤特别香特别补，没有的话只能用其他的老鸡。
2、没有砂锅，可以用其他锅。
3、煲汤一定不要再放入鸡精之类的调味品，鸡汤本身就有鲜味了。

分类：汤类家常菜

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