脆香小麻球

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  1.原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。
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  2.白砂糖放到白糯米粉里面。
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  3.搅拌均匀。
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  4.加温水，转圈倒入。
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  5.搅成絮装。
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  6.开始用手揉面。
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  7.充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
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  8.松弛好的粉团搓成长条。
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  9.切成15克一个的小剂子。
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  10.搓圆，沾点水。
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  11.在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。
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  12.依次全部做好。
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  13.锅里加适量简箪花生油。
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  14.油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
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  15.炸至表面金黄，沥干油出锅。
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  16.趁热吃，外焦里糯哦。

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