回锅猪头肉

1.猪头肉放锅里加适量水、盐、生姜、蒜瓣、花椒、八角、草果煮15分钟，捞出切片待用。

2.蒜苗、生姜切好待用。

3.青辣椒切好放热锅小火煸炒致微软，放适量盐翻炒均匀盛出备用。