上汤西兰花 独家

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  1.准备材料：皮蛋切小块，胡萝卜切片，火腿片切小块。蒜切片，葱切末。
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  2.西兰花洗净放入沸水中汆烫至微微变绿。
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  3.捞出过凉水，控干。
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  4.锅热倒油，放入蒜片和葱花煸香。
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  5.随后倒入胡萝卜和火腿片煸炒。
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  6.倒入西兰花翻炒均匀。
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  7.倒入皮蛋，一碗开水（若家中有高汤更好），拌匀煮两分钟。
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  8.这时的汤汁已经变浓。
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  9.撒入盐，白胡椒。
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  10.翻拌均匀，关火即可。
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  11.成品，清淡鲜美。

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