豆腐螺蛳羹

鱼家小厨

豆腐螺蛳羹

主料

螺蛳适量

辅料

配料

甜面酱适量

豆腐螺蛳羹的做法步骤

1.主要食料：螺蛳用清水养上一整天。
2.螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。
3.配料有南瓜、韭菜、豆腐。
4.南瓜切丁，韭菜切碎。
5.豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎。
6.锅里放适量油，倒入南瓜丁翻炒。
7.加入清水跟豆腐。
8.加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮。
9.等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀。
10.加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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