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豆腐螺蛳羹
鱼家小厨
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简单
烧
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
螺蛳
适量
辅料
南瓜
适量
豆腐
适量
韭菜
适量
配料
甜面酱
适量
豆腐螺蛳羹的做法步骤
1.
主要食料:螺蛳用清水养上一整天。
2.
螺蛳加清水煮开后,用牙签把肉挑出来。
3.
配料有南瓜、韭菜、豆腐。
4.
南瓜切丁,韭菜切碎。
5.
豆腐切丁,在淡盐水中浸泡下,这样豆腐不容易碎。
6.
锅里放适量油,倒入南瓜丁翻炒。
7.
加入清水跟豆腐。
8.
加入生抽、老抽、甜面酱,盖上锅盖煮。
9.
等锅里的南瓜9成熟时,加入螺蛳肉跟韭菜,用锅铲轻推均匀。
10.
加水淀粉勾欠下,撒上鸡精,即可出锅盛盘。
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