百吃不厌的“豆角焖面“

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  1.将面上锅蒸十分钟，调一碗汁（生抽、盐、油、水）；
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  2.中途均匀的淋在面上；
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  3.蕃茄切十字开水烫，然后去皮切丁；
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  4.去皮后切成小丁；
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  5.五花肉切片用生抽、生粉、盐腌制十分钟，豆角切段、豆芽洗净控水；
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  6.将腌制好的五花肉炒至变色马上盛出；
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  7. 锅中热油，下入葱、姜、蒜炒香；
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  8.放入其它配菜翻炒，加生抽、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒；
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  9.翻炒大约两分钟，加入热水，水的量要掩过菜；
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  10.将蒸好的面平铺在菜上，小火大约焖十五分钟，至汤汁收干即可；
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  11. 关火后，将面和菜搅拌均匀盛出即可；
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  12.成品图。

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