沙参玉竹冬瓜鸭汤

• 
  1.食材：冬瓜、半只去皮鸭子、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米。
• 
  2.冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。
• 
  3.将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。
• 
  4.将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。
• 
  5.然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
• 
  6.冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。
• 
  7.再加入莲子。
• 
  8.最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。
• 
  9.冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量喜马拉雅盐，少许胡椒粉即可熄火。

小窍门&温馨提示