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换个花样吃茄子——茄丁培根炒面
蓝晶翎
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茄子,是秋天最重要的食材之一。
如果您厌倦了鱼香茄子肉末茄子酱爆茄子和茄盒等家常做法,欢迎您跟我一起,换个花样,尝尝茄丁培根炒面。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
培根
3条
美白菇
适量
辅料
葱花
适量
酱瓜
适量
绿茶面
1包
茄丁培根炒面的做法步骤
1.
准备好食材,都切成丁状。
2.
干锅烧热,不放油,加美白菇丁炒香。
3.
加入少许油,放入培根丁和酱瓜丁。
4.
加入茄丁,炒均匀。
5.
加入酱油,耗油,料酒,翻炒均匀。
6.
另起一锅,将绿茶面煮熟,过水待用。
7.
将浇头浇到面上,撒少许青葱装饰。
小窍门&温馨提示
1.茄子要煮熟,否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃,而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面,这道菜适合细面。
分类:
面条
老人
西餐
晚餐
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