燕麦奶酪面包圈

西山豆角发布

燕麦奶酪面包圈

面包花样做得并不多。这次用自创的模具搞了个带馅的面包圈，橄榄油替代了黄油。

食材明细

主料

辅料

水适量

燕麦奶酪面包圈的做法步骤

1.面包机活面。
2.燕麦片先不要放。
3.活面档搞了两次。
4.取出放盆中。
5.室温发酵3小时左右。
6.放进燕麦片。
7.揉匀。
8.干酪切小丁。
9.将面团置面板上按成薄片。
10.一分为二。
11.两片接上，铺上奶酪丁。
12.捏紧。
13.两头接成环状。
14.在八吋蛋糕模的中间放一个高度相当的小慕斯圈，接触面胚的部分涂上食用油。
15.面包胚放进去。
16.室温二次发酵约1个小时。
17.烤箱200度提前预热3分钟，转165度，开热风，烤25分钟。
18.烤的温度和时间正合适，面包很弹软。
19.燕麦片用的是有较完整形状、免煮的那种。
20.奶酪馅很争气的没有外露。
21.早餐：金枪鱼牛油果沙拉+咖啡奶+芒果酥梨。
22.两个人吃了两顿。

分类：烘焙

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