全麦坚果面包布丁

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  1.准备所需材料。
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  2.将土司切成小块，用170℃烘烤约10分钟。
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  3.将烤过的吐司均匀的蘸上融化的黄油，直接铺在烤皿中备用。
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  4.布丁液：将全蛋与蛋黄放在同意容器中，用打蛋器搅散成蛋液。
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  5.香草豆荚用小刀剖开后，将香草籽取出，连同外皮一起与牛奶、淡奶油和细砂糖用小火煮至糖融化即可。
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  6.将牛奶冲入蛋液中搅拌均匀。（温热的牛奶不是滚烫的）
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  7.将布丁液搅拌均匀。
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  8.将葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。
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  9.在烤皿里撒上葡萄干、杏仁、核桃。
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  10.布丁液过筛后倒入烤模内。
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  11.烤箱预热，烤盘里倒热水，185℃采取隔水方式蒸烤35分钟，至布丁液呈固态状即可。

小窍门&温馨提示