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1.取一定量的章鱼烧粉,按照粉水比1:2.5,加入适量水,按照1kg粉10个鸡蛋的比例加入适量鸡蛋,搅拌均匀成面酱,静置10-20分钟;
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2.打开章鱼烧烤炉,调到最大温度,待加热到有一定温度后,撒上适量食用油;
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3.待油烧热后倒入丸孔1/3调好的面浆,放入章鱼粒,再放入准备好的包心菜填满丸孔,再加入一层面浆,倒满整个烤盘;
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4.待表面出现丸子圆圈的时候开始翻转丸子,丸子翻转完毕后待其表面成浅焦黄色;
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5.待有一定的硬度的时候在烤盘的边缘洒适量的油,再不停的翻转每个丸子。成焦黄色的时候就可以出炉了。