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全奶小油条
独家
米拉Miira
今来一款:全奶小油条!暄软可口,奶香浓郁!早餐搭配豆浆,白粥,小菜,简直完美极了!家常做法,供大家参考!
初级
炸
奶香
三小时
主料
面粉
750g
发酵粉
7g
鸡蛋
1个
盐
1小勺
辅料
牛奶
450ml
全奶小油条的做法步骤
1.
所需食材准备就绪。
2.
加发酵粉和牛奶,盐一起用筷子搅拌。
3.
加入一个鸡蛋继续搅拌。
4.
一直搅拌上劲,稠度如图,不能太硬,尽量软一点,用筷子辅助无需用手揉面,和好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏四个个小时。
5.
早上面发的很棒,无需二次醒发,直接炸制,锅中入油。
6.
借助刮板,取适量面放在抹油的案板上,稍微整理一下,用刮板切条。
7.
油六七成热下锅炸至金黄色即可来出控油。
8.
美美的自制小油条,完美呈现。
9.
暄软可口,奶香浓郁。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
面可以凌晨和好,冰箱冷藏发酵,早晨直接炸制,很完美,哈哈!
分类:
主食
家常菜
早餐
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