热面独家

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黑龙江有一种冷面的做法，用骨汤做底，配以酸辣可口的小菜，非常好吃。但是外面几乎没有这种做法的，我就买了材料，自己在家做了吃

主料

冷面200g

辅料

调料

骨汤

热面的做法步骤

1.淘宝买的冷面，提前2-3小时泡好，可以多泡些，2天内吃完就可以。
2.棒骨或者牛肉，凉水下锅，加入八角，姜，葱，煮汤。大火煮开转小火。
3.汤开后，撇去浮沫。煮半小时左右就可以用了。
4.另起一锅，烧水，烫泡好的冷面。水开后放面，十秒左右就拿出来，太久了就粘到一起了。过1遍凉水。
5.取一空碗，放入烟，味精，海米，用一勺汤冲开。放入面，再加适量汤，撒香菜。

小窍门&温馨提示

这种食品制作很快，提前熬好汤，泡好面。几分钟就可以做好。

分类：面条

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