紫薯一口酥独家

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紫薯一口酥

食材明细

主料

紫薯140g

辅料

紫薯一口酥的做法步骤

1.紫薯去皮切片上锅蒸熟，压成备用。
2.50克糖油加5克糖粉。
3.用打蛋器打发。
4.35克蛋液分三次加入打发的黄油中，每次打制完全融合。
5.搅打均匀如图。
6.加入10克奶粉，100克低筋面粉。
7.和成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。
8.紫薯弄成长条。
9.面团擀成薄片。
10.包上紫薯泥卷起来。
11.切成小段。
12.刷上蛋液。
13.撒上黑芝麻。
14.烤箱上下火150°烤20分钟。
15.成品图。

分类：糕点

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