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肉末豆腐蒸水蛋
森屿烘焙
有人说这是一道很不错的下饭菜,可依我来看吃这菜压根就不需要米饭,这一碗下肚有肉有蛋还有豆腐,营养全面又饱腹,还要米饭干嘛。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
豆腐
1块
五花肉碎
100克
鸡蛋
4个
辅料
香葱
1棵
蚝油
1勺
盐
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
色拉油
适量
肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤
1.
准备所需食材。
2.
肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
3.
豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
4.
打入4个鸡蛋,入蒸锅,水开后蒸10分钟即可。
5.
热锅冷油下入腌好的肉馅炒散,加少许水焖煮片刻。
6.
炒好的肉馅散在豆腐上,再撒些香葱圈装饰即可。
7.
成品图。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
备注:鸡蛋的用量根据容器装完豆腐后所剩的空间决定,如果想成品美观尽量用鸡蛋将其填满,当然你就想放一个也是没问题的哈~
有问题可加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。
分类:
羹类
家常菜
汤羹
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