汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬

蓝晶翎发布

汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬

蔬菜、肉类、面类的完美结合，简单又美味。
经常做为我家晚饭的——鸡肉丸汤煮乌冬。

主料

豆芽150g
水煮笋1/4个
乌冬面适量

辅料

配料

鸡肉丸汤煮乌冬的做法步骤

1.准备好食材。
豆芽洗净，水煮笋鱼板切片，鸡肉馅儿放一勺酱油一勺料酒腌渍。
2.锅内放油，下葱花爆香。
3.先后放入笋片，鱼板和豆芽，翻炒均匀。
4.同时炝入料酒和酱油，倒入适量清水。
5.将鸡肉馅儿做成鸡丸，放到煮开的汤中。
6.另起一锅水，煮开，放入乌冬面。
7.煮开的汤放盐调味，淋少许麻油。
8.

小窍门&温馨提示

1.乌冬面可以多煮一会儿，不影响口感。

2.煮鸡丸汤时用小火，随时撇除汤上面的浮沫。

分类：面条老人日本料理冬季食谱快餐

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