秋葵土豆泥鸡蛋卷

饭团仔麻麻

秋葵土豆泥鸡蛋卷

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈，反正是很有帮助的。

主料

辅料

鸡蛋2个

秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤

1.准备好所用到的食材。
2.秋葵用清水洗净，热水起锅焯水三分钟捞起。（焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）。
3.土豆去皮，然后切成粒状。
4.隔水蒸煮大概10分钟左右。
5.蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂。
6.鸡蛋液搅拌均匀。
7.热油锅小火煎鸡蛋，蛋液一定要铺平，最好用平底锅来煎。
8.煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥。
9.秋葵放于土豆泥上，慢慢从下往上卷起，再用刀切成小块即可。

小窍门&温馨提示

焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。

分类：主食家常菜早餐儿童节

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