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菠萝饭
_August
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三十多度的夏天,已经吃不下单纯的白米饭了,偶尔尝试下其他做法,也是挺好的,酸酸甜甜香香的
简单
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
菠萝
一个
米饭
两小碗
洋葱
三分之一个
青椒
三分之一个
虾仁
适量
干果
适量
葡萄干
适量
腊肉
一小块
辅料
牛奶
三勺
盐
适量
酱油
适量
菠萝汁
五勺
蚝油
一勺
菠萝饭的做法步骤
1.
准备一个菠萝/凤梨,将果肉挖空,底下的部分可以用勺子刮,刮成泥状。
2.
将大块的切丁,汁和菠萝泥备用。
3.
将洋葱(三分之一个),青椒(三分之一个),腊肠(适量),葡萄干、干果适量,干果可以用自己喜欢吃的任何一种,切丁。
4.
洋葱,青椒,腊肉,虾仁翻炒。
5.
加入米饭,在炒的过程中加入盐,适量酱油,耗油。
6.
加入三勺或者五勺刚刚挖菠萝流出来的菠萝汁,倒入一小点牛奶。
7.
将做好的饭倒入菠萝中,底部先铺薄薄一层米饭,然后撒上菠萝丁和干果(为了让味道均匀),再在上面放米饭,放到一人的分量,最后在上面撒干果菠萝丁装饰。
8.
第一次尝试这么做,味道还可以。
小窍门&温馨提示
米饭在闷的时候,不要放太多水,这样做出来的菠萝饭才可以是一粒一粒的,不粘在一起。
把菠萝肉切出来的时候一定要小心,不要划到手哦~
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