私房肉丁炸酱面独家

简单是快乐的

私房肉丁炸酱面

炸酱面是夏天比较喜欢吃的，用肉丁和黄瓜丁做的，是妈妈的私房菜，好吃，妈妈的味道。

主料

副料

私房肉丁炸酱面的做法步骤

1.准备材料。
2.五花肉切丁。
3.黄瓜切丁。
4.切葱花、姜末。
5.热锅凉油加入姜末、辣椒丝、葱花爆香。
6.加入五花肉丁翻炒。
7.肉丁炒到颜色发白收到锅边，加入甜面酱，让油把酱炸出香味，再加一点糖进去，注意翻炒，小心糊锅。
8.肉丁和酱搅拌翻炒几下，加入黄瓜丁。
9.翻炒均匀，如果酱汁较厚可以加一点点水，中小火炖半分钟左右，就可以出锅了。
10.盛到碗里，再准备煮锅加水烧开。
11.加入面条，煮熟。
12.捞出过冷河。
13.盘底加少量水，捞出面条，加入炒好的肉丁酱，就可以吃了。我加了很多黄瓜丁进去，哈哈，都看不见酱了，开吃吧。

小窍门&温馨提示

肉和黄瓜的量可以按个人喜好添加，整个过程不需要加盐。一定要加糖和姜末，才好吃呦。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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