奶油夹心面包

吃好吃的喽520

奶油夹心面包

小的时候，住在食品烘焙厂的旁边，经常会去那里买吃的。前面是门面店，摆着各种各样的蛋糕、面包和点心之类的，后面是加工的地方。一路过那里，就有阵阵香甜的气息冲进鼻腔，就算不饿也会想买点儿好吃的解解馋~
以前最常买的面包之一，就是奶油夹心面包了，松软的面包里夹着香甜的奶油，一口咬下去，甜蜜瞬间充满口腔。
这次，做蛋糕时剩下了打发好的淡奶油，所以也自己做做看哟~

主料

辅料

奶油夹心面包的做法步骤

1.称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。
2.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。
3.第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。
4.室温进行一发。
5.发酵好的面团拿出来排气。
6.分成60g一个的小剂子。
7.分好所有的。
8.拿一份擀开，从上至下卷起来。
9.卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。
10.做好所有的。
11.烤箱中放一碗热水，进行二发。
12.二发完成后取出。
13.发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。
14.预热烤箱，上下火190度25分左右。
15.淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。
16.高速打发至裱花状态。
17.将面包从中间切开，挤入奶油。
18.摆一点儿蓝莓和青提装饰。
19.O(∩_∩)O哈哈~
20.开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.烤箱设置仅供参考。
2.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。

分类：烘焙高颜值

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