翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨

提啦米酥

翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨

不知道为什么，一般绿颜色的菜菜宝贝都吃得不是很好。
只能是由我多想些办法来保持她的营养平衡。
比如这款素馄饨，把营养丰富、但却受她排斥的西兰花跟她比较喜爱的豆腐一起包进迷你小馄饨里，没二话，她就把自己那一小碗给吃光光了……
皮薄味淡，营养美味，特别适量宝宝稚嫩的肠胃。

家有宝贝的你，一定要试试哦！

主料

面粉适量

辅料

迷你素馄饨的做法步骤

1.所用主原料。
2.鸡蛋磕入面粉里，加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。
3.西兰花摘小朵清洗干净，控干水分后切碎。
4.豆腐切小丁。
5.把豆腐和西兰花装在一起，加少量十三香。
6.加适量盐。
7.加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾凉装起来的，用的时候直接倒出来，非常方便。
8.加少量蚝油搅拌均匀。馄饨馅就做好了。
9.饧好的面擀薄后借助擀面杖叠起来，切成约四厘米的段。
10.切好的面展开，摞在一起，再切成正方形。
11.拿一个方面片。在正中心放少量馄饨馅。
12.面片对折，但不要折得太整齐，可稍稍错开。这样包出来的馄饨会更好看。
13.对折后的面片沿底部再对折。
14.对折两次后，把包有馅的两角弯回来拉到一起。
15.接头捏紧。这样一个馄饨就包好了。
16.如此包好所有的馄饨。
17.锅里烧开水后煮入馄饨。
18.拿一小碗，加少许盐。
19.紫菜撕碎放入碗里。加少许虾米。
20.馄饨煮开后，舀入适量面汤。
21.煮好的馄饨捞入碗中。淋入适量香油即可食用。

分类：主食小吃家常菜老人早餐快餐

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