爆浆蓝莓司康

烤箱门修好，开合自如，也没有了不时的咔咔巨响，看起来似乎还不错，不知道性能怎样。要了个烤箱温度计，空箱测温，吓了一跳。上下火各设180度，温度计指针最终停在200～250中间。不熟悉烤箱状态，不敢一开始就烤面包蛋糕。要不～整点饼干？
正好遇到一盒蓝莓，一下子有了想法。来个蓝莓司康。司康做起来同饼干差不多，简便快手。让烤箱温度计和司康同烤，以便观测烘烤时烤箱内部的温度状况。居然没有如空烤那样急剧飙升，温度变化在可接受的范围内，这烤箱的状态并没有想象中那么不堪。
爆浆蓝莓司康，蓝莓在热力的作用下膨胀爆裂而形成流溢的状态，在面团表面留下流淌的痕迹。表面金黄，看着就香。。。。。

• 简单
• 烘焙
• 甜味
• 三刻钟