双蛋瘦肉粥

中华琪食发布

双蛋瘦肉粥

作为早餐来说，喝粥最养胃，加点配料，既营养又美味…

食材明细

主料

辅料

双蛋瘦肉粥的做法步骤

1.事先半小时前用电饭锅下米煮熟，煮成白稀饭。
2.准备食材。
3.咸蛋去壳切小丁，香菜，葱切末。
4.瘦肉切小丁或剁碎，放姜片，料酒，盐，鸡精，糖，生粉搅拌腌制一会。
5.鸡蛋打散。
6.把煮好的白稀饭倒入煮锅用煤气再中小火煮，煮到有点粘稠。
7.倒入咸蛋丁，腌制好的瘦肉，马上得用筷子搅拌散开，以免成团。
8.再小火熬煮，不停搅拌到底，以免糊锅，(由于有咸蛋，和腌制肉时放有盐了，所以不需要再加盐，按个人口味而定。)然后倒入一点生抽，这样味道更鲜美。
9.把鸡蛋液打圈⭕划入。
10.加入香菜和葱末，搅拌均匀后即可出锅。
11.鲜！

分类：粥家常菜早餐

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